WARUM „WHITE PORT & TONIC“ DAS NEUE „GIN & TONIC“ IST

DENN GIN & TONIC IST DOCH SCHON LANG VORBEI.

Verfasst von: Diogo Pestana | Veröffentlicht am: 05. August 2019 | Geändert am: 05. August 2019

„Moment mal, was?“ – so lautete die Reaktion auf diesen Artikel. Eine gewagte Behauptung, könnten manche sagen.

Wir sprechen hier nicht von dem nussigen, süßen Portwein, der ein prickelndes, beschwingtes Gefühl vermittelt und einem das Gefühl gibt, ein echter Winter-Insider zu sein. Wir sprechen von dem kräftigen, frischen, goldfarbenen Portwein, der aus einer Mischung himmlischer portugiesischer Weißweintrauben gekeltert wird und gut gekühlt als Aperitif serviert wird.

Mit Tonic Water aufgefüllt, reichlich Eis und mit frischer Minze und Zitrone garniert, ist es ein herrlicher Durstlöscher, den die Portugiesen schon seit Jahren genießen. Und die perfekte Alternative zu – Sie haben es erraten – Gin & Tonic.

Da Portwein einen geringeren Alkoholgehalt hat als der klassische Kultklassiker Gin, lässt er sich wunderbar in der Sonne genießen – zusammen mit ein paar kleinen Petiscos (Portugals Antwort auf Tapas), Oliven und Lupinen (die unsere Verwandten auf dem Kontinent so lieben). Tschüss, Gin-Kater.

In Großbritannien ist der Gin-Markt extrem übersättigt, und wir sind nun auf der Suche nach neuen Alternativen. Ein weißer Portwein kann so gut wie jeden Cocktail ersetzen, für den normalerweise weißer Wermut verwendet wird, da es sich bei beiden um verschiedene Arten von angereichertem Weißwein handelt. Der Vorteil? Sie sparen außerdem ein paar Pennys, da Portwein in der Regel günstiger ist als Gin – wir empfehlen jedoch unbedingt, ihn mit einem guten Tonic zu kombinieren.

Wenn Sie ein Fan von G&T sind, werden Sie sich bestimmt auch in einen P&T verlieben.

Lust auf eins … gleich jetzt? Wir auf jeden Fall. Hier ist unser einfaches Rezept:

Zutaten: Weißer Portwein (natürlich! Waitrose hat eine riesige Auswahl), Tonic Water (z. B. von Fever Tree oder Franklin & Sons), Eis, Zitronen, Limetten, Orangen, unser Holunderblüten-Spritz-Cocktail F.I.Z.Z.

Schritt 1: Schnapp dir einen Tom Collins und gib drei oder vier Eiswürfel hinein.

Schritt 2: Ein halbes Glas Portwein hinzufügen.

Schritt 3: Füllen Sie das Glas mit einem Tonic Ihrer Wahl auf.

Schritt 4: Rühren Sie etwa fünfmal vorsichtig um, damit sich der Inhalt im Glas gut vermischt.

Schritt 5: Fügen Sie einen Minzzweig hinzu.

Schritt 6: Geben Sie unseren Holunderblüten-Spritz hinzu – für einen wahrhaft erfrischenden Genuss.

Schritt 7: GENIESS ES!